银杏科（拉丁学名：Ginkgoaceae），是银杏纲银杏目下的一科植物，为落叶乔木，只有银杏属Ginkgo属，产中国和***本。

银杏科植物叶扇形，在长枝上散生，在短枝上簇生。球花单性，雌雄异株。种子核果状。

习性：落叶高大乔木，具顶生营养性长枝和侧生生殖性短枝。

叶：扇形，有柄，长枝上的叶大都具2裂，短枝上的叶常具波状缺刻。

银杏为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长，但生长缓慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐盐碱土及过湿的土壤。以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，气候温暖湿润，年降水量700-1500毫米，土层深厚、肥沃湿润、排水良好的地区生长。

银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48，不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。种子供食用（多食易中毒）及药用。叶可作药用和制杀虫剂,亦可作肥料。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。树皮含单宁。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树。